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Bouchées carotte-muscade, façon frittata
Où comment sauver trois pauvres petites carottes et une patate en perdition au fond du bac à légumes... Pour clore ce week-end gourmand, je vous propose ces petites bouchées oranges à la purée de carotte, façon frittata (omelette espagnole). De quoi régaler la galerie ;)
5 oeufs
3 petites carottes pays et 1 pomme de terre cuites et réduites en purée
2 cS de farine
10 cl de crème liquide
125g d'emmental rapé
Sel, poivre, muscade.Préchauffez votre four à 180°C.
Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème, la purée, la farine, l'emmental, salez, poivrez, puis muscadez !
Remplissez des minis moules à muffins aux 2/3.
Enfournez pour 20, 25 minutes.
Oui je sais je me suis amusée avec les branches de tomates cerises mais ces bouchées n'ont rien à voir avec la tomate... ;)
Tags : carotte, puree, muscade, bouchees, petites
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Commentaires
1sandrineLundi 30 Août 2010 à 18:26on n'en ferait qu'une bouchée !RépondreHouu, quelle jolie bannière toute douce et toute épurée ! ^^J'adore ta photo avec la branche de tomates cerises ! :D4AudreyLundi 23 Mai 2011 à 22:07
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