• Bouchées carotte-muscade, façon frittata

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    Où comment sauver trois pauvres petites carottes et une patate en perdition au fond du bac à légumes... Pour clore ce week-end gourmand, je vous propose ces petites bouchées oranges à la purée de carotte, façon frittata (omelette espagnole). De quoi régaler la galerie ;)

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    5 oeufs
    3 petites carottes pays et 1 pomme de terre cuites et réduites en purée
    2 cS de farine
    10 cl de crème liquide
    125g d'emmental rapé
    Sel, poivre, muscade.

     

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème, la purée, la farine, l'emmental, salez, poivrez, puis muscadez !
    Remplissez des minis moules à muffins aux 2/3.
    Enfournez pour 20, 25 minutes.

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    Oui je sais je me suis amusée avec les branches de tomates cerises mais ces bouchées n'ont rien à voir avec la tomate... ;)

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  • Commentaires

    1
    Lundi 30 Août 2010 à 18:26
    on n'en ferait qu'une bouchée !
    2
    Mardi 31 Août 2010 à 16:33
    Houu, quelle jolie bannière toute douce et toute épurée ! ^^
    3
    Mercredi 8 Septembre 2010 à 10:24
    J'adore ta photo avec la branche de tomates cerises ! :D
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    4
    Audrey
    Lundi 23 Mai 2011 à 22:07
    J'adore ta nouvelle bannière !!! et le petit mot en bas aussi ^.^
    bravo pour ce joli blog
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