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Cake tomate, mozarella & olives noires à la grecque
L'article pour le jeu interblogs # 10 n'est pas celui là mais le suivant ;D !
Donc un cake aux saveurs estivales (oui parce que chez nous c'est l'été qui pointe touuuuuut doucement le bout de son nez ! Mouah. ah. ah.), délicieux en entrée ou à l'apéro ou même pour un repas léger le midi en accompagnement du'un bonne salade ! Vous ne serez pas déçus !!
Pour un cake moyen100g de farine
50g de maïzena
1 sachet de levure
4 oeufs
10 cL de lait
1 càS d'huile d'olive
Une poignée d'olives noires à la grecque taillées en désUne ou deux petites tomates taillées en dés (et épépinées)
1 boule de mozza coupée en dés ^^'100g d'emmental râpé
Sel, poivre & herbes de provence
Mélangez la farine, la maizena et la levure. Ajoutez progressivement les 4 oeufs avec un fouet, puis le lait et l'huile. Ajoutez les tomates, les olives et la mozzarella taillés en dés, le fromage râpé. Assasisonnez (pas trop de sel : les olives à la grecque sont terriblement salées !) et parsemez d'herbes de provence (ou de l'origan... c'est vous qui voyez :)
Enfournez à 200°C pour 40 minutes de cuisson. (Recouvrez le cake d'une feuille d'alu quand vous estimez qu'il est assez doré mais qu'il reste du temps de cuisson...)
Tags : , olive, cake, tailles, grecque
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Commentaires
1ChilubruDimanche 24 Octobre 2010 à 10:18superbe recette et les photos aussi !!!beau choixRépondrequ'elle cake gourmand j'adore tout ce qu'il ya dedans miammerci pour cette belle recette de cake; bon choixhumm miam miam moi qui adore les cakes!!!! il a l air super bon..........belle recette bon choix gourmand merci j'adore bonne ronde bissparfait à l'apéro ou avec une salade ! bonne ronde!pas encore testé celui-ci ! mais cela viendra ! bonne soirée auréloh je ne connaissais pas du tout ton blog je le trouve trop mimi !!! je le mets dans mes favoris et je reviendrais volontiers faire un tour !!!Encore du salé ? On me l'a changée ! :Dje ne sais pour quoi je craque le plus! pour ce cake salé ou pour les petites brioches!! tes photos sont sublimes ! on a juste envie de tendre la main et de ce servir!!merci, bonne journée! bises!19MarianneLundi 23 Mai 2011 à 22:00
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