• Cocktail aux fruits rouges (sans alcool... ou un tout petit peu !)

    Une idée piquée dans le livre de Françoise Bernard, que j'ai du néanmoins adapter et améliorer grâce à ce que j'avais sous la main ! Je vous donne directement ma recette (si vous souhaitez l'originale, faites le moi savoir ;)

    cocktail2

    Pour 7 personnes environ :

    * 145g de fraises au sirop égoutées  + 10 c à S du sirop
    * 150g de framboises surgelées (ou fraîches)
    * 100g de fruits rouges surgelés 
    * 1/2 citron pelé à vif et coupé en dés
    * 1 c à S de crème de cassis (alcolisé à 16% -> vous pouvez remplacer par du sirop)
    * 4 ou 5 c à S de sucre en poudre
    * Schweppes tonic 

    Faîtes partiellement décongeler les fruits rouges. Mixer tous les ingrédients, sauf le schweppes. Rajoutez le en dernier en goutant au fur et à mesure. Passez le cocktail au chinois pour enlever tous les grains. et servez aussitôt !

    cocktail3    cocktail6

    cocktail

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  • Commentaires

    1
    Mardi 15 Juin 2010 à 11:18
    Et en plus c'est joli comme tout !
    2
    Morgane
    Lundi 23 Mai 2011 à 22:15
    ça m'a l'air bien sympathique tout ça ! et que de belles photos !
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