• Croquants au chocolat et noix de pécan (comme des biscotti, mais sans beurre !)

    Concours

    Envie de petits gâteaux craquants à déguster avec un café ou un thé ? Cette recette est faite pour vous ! ;D Comme vous l'indique le titre, il s'agit presque de biscotti sauf qu'il n'y a pas une once de beurre. Ces biscuits sont donc très secs et bien cacaotés ! 

    Concours


    Pour 4 personnes :

       100g de cerneaux de noix de Pécan
       40g de cacao amer (non sucré)
       210g de farine
       150g de sucre en poudre
       1 sachet de levure chimique
       2 oeufs

    Concours 

    1. Préchauffez le four à 180°C. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Mélangez le cacao, la farine, le sucre, les noix et la levure dans un récipient. Formez un puits et cassez-y les oeufs. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte.
    2. Formez deux boudins de pâtes de 3 à 5 cm de diamètre. Posez les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettez les boudins à cuire 20 minutes au four.

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    3. Sortez les boudins du four, laissez-les refroidir 5 minutes puis coupez-les délicatement en tranches avec un couteau bien aiguisé. Enfournez de nouveau et poursuivez la cuisson de 6 à 8 minutes. Sortez les croquants du four, laissez-les complètement refroidir avant de les déguster.

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 10 Juillet 2011 à 13:15

    C'est très appétissant ! Bisous !

    2
    Dimanche 10 Juillet 2011 à 14:32

    très gourmand !

    bises

    3
    Dimanche 10 Juillet 2011 à 16:10
    doudoute

    j'adore cette recette

    4
    Dimanche 10 Juillet 2011 à 18:36

    Ma Maman m'a justement acheté des noix de pécan, il me reste plus qu'à tester ^^


    Bonne soirée, bisous Andy

    5
    Mercredi 13 Juillet 2011 à 10:49

    humm au chocolat original jamais vu jusqu'à présent au chocolat les tiens ont l'air vraiment délicieux.

    6
    Samedi 30 Juillet 2011 à 10:10

    C'est une excellente recette ! Bon samedi !

    7
    Dimanche 7 Août 2011 à 19:50

    super recette, au passage tu as un très beau blog avec de belles photos je m inscrit a ta newletter car tes recettes me plaisent bien!! a bientot j'espere =)

    8
    Miomiom Profil de Miomiom
    Dimanche 7 Août 2011 à 19:53

    Merci Jéro ! ^^
    Je vais faire un petit tour sur ton blog tiens !!  

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