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Crumble chocolat~noisette et poires vanillées
Ah aah ! Me voici de retour en force dans le sucré avec une recette qui, j'en suis sûre, en allèchera plus d'un ! Rien que le titre devrait suffir à vous en convaincre, non ? Cette recette est tirée de la fabuleuse Bibliothèque du chocolat (Larousse), mais j'ai quand même pas mal modifié les proportions !! je m'explique : La quantité de beurre pour réaliser le crumble est bien trop grande comparée à la farine, j'en ai donc rajouté pas mal, et puis, il n'y avait pas assez de poires à mon goût non plus, en revanche, j'ai diminué la dose de cannelle ! J'ai également supprimé les pépites de chocolat et ajouté des noisettes grossièrement concassées sur le dessus pour faire joli ! ... En gros je n'ai gardé que l'idée ! Et l'idée, elle est géniale !
Le crumble est délicieusement sablé et craquant avec une sublime saveur de noisette qui se marie à meeeerveiiiiille avec des poires, encore assez fermes (je n'aime pas trop la bouillie ! ;D) et subilement vanillées... j'ai franchement adoré ! Alors à vous d'en faire de même ! ;P
Vous pouvez, si vous le désirez, et je suis prête à parier que vous le désirez (;D), déguster ce crumble à la British avec une crème anglaise à la vanille !
Tags : crumble, chocolat, poires, vanille, noisette
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Commentaires
1LadyMilongueraJeudi 5 Mai 2011 à 18:17Hummm; un délice ce crumble, et tes photos sont à tomber !RépondreLa mise en scène est superbe ! Avec le petit noeud violet.. :)
Bien sur le crumble a l'air terrible.. ai-je le droit de lécher les plats au moins ?? :)Alors à je succombe littéralement !! Je découvre ton blog et il est MAGNIFIQUE ! Tout dans la pureté, tes photos sont très jolies et toutes te recettes me donnent l'eau à la bouche !! Chapeau ! :)je n'ai qu'un mot à la bouche... splendide !!!!!! et ... délicieux bien évidemment !tu sais que j'ai une passion pour les crumble et que c'est très souvent le dessert du dimanche soir chez moi !^^
viens, mes éclairs t'attendent !!La dernière photo est à TOMBER !!! J'en veux bien une cuillère aussi !!!!C'est superbe ! Ta famille a du trouver cela hyper bon ! Bisous !c'est sur que lorsque les fruits sont encore un peu fermes, c'est tout de même bien meilleur ! bises, bon dimanche !14SoniaLundi 23 Mai 2011 à 21:4915ChantalLundi 23 Mai 2011 à 21:49Eh ben dis ton il et super original ce crumble !! Et le rendu est superbe, tes photos sont de plus en plus belles...16Caro'Lundi 23 Mai 2011 à 21:49Si c'est aussi bon que beau, alors oui, ça doit être absolument déliceuuuuux !!!! Je me demande si je ne vais pas me lancer dans un blog de cuisine !! ;)17MariaLundi 23 Mai 2011 à 21:49Superbe gourmandise ! on en raffole à la maison et cette recette me tente énormément !!! Tes photos sont d'une douceur... splendide ! J'adore le petit noeud ! ;)18CarolineLundi 23 Mai 2011 à 21:49MMMMMMH !!! Ça a l'air génial !!! Je n'ai jamais testé le crumble au chocolat mais ta recette a l'air à tomber !! Sans parler des photos ! Une belle réussite, bisous miss !
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