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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 30 Décembre 2011 à 05:00...g de crème fleurette 1 petite tasse de café serré {Nespresso Ristretto pour moi} ou 8g d'extrait de café 0,5 g d'agar-agar {1/4 d'une cuillère à café rase} 7 jaunes d'oeufs 85 g de sucre semoule 28 cl de lait BASE PRALINÉE CROUSTILLANTE : Dans une...