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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 12 Septembre 2010 à 06:30...de la pâtisserie française, ce gros chou allongé est garni d'une irrésistible crème pâtissière au chocolat... mais cette pâtisserie demande néanmoins un peu de temps et de technique pour pouvoir bien la réussir (surtout visuellement ! ^^') ! Qui n'a jamais vu (ou fait) des éclairs tout...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 7 Septembre 2010 à 17:48...que moi ! Je recherchais en même temps une recette fondante mais pas trop lourde au bon goût de chocolat... Eh bien c'est chez Alter gusto que j'ai trouvé mon bonheur !! Ce fondant n'est pas comme les autres : pas de beurre, mais du fromage blanc à 0% de matière grasse, pas de farine, mais de...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 5 Septembre 2010 à 15:10
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 3 Septembre 2010 à 13:52...Donc, primo, j'avais envie de cupcakes ! Secondo, il me fallait trouver LA recette de cupcakes au chocolat, bien moelleuse, mais surtout très chocolatée, sans pour autant devenir écoeurante ! Tertio, en recherchant cette recette magique, je suis tombée sur le blog de Cake on the brain , et...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 21 Août 2010 à 14:37...utiliser les blancs restants de la recette de la glace que je vous livrerai bientôt ! Agréablement chocolaté, avec une texture moelleuse et fondante, ces financiers changent de ceux classiques à l'amande même s'ils me font plus penser à des moelleux ! Ils s'accorderont néanmoins très...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 16 Août 2010 à 13:15...100g de beurre mou 90g de sucre fin 2 œufs 125g de farine 2 c. à. café de levure 1 pincée de sel 200g de chocolat corsé (70% cacao) 3 c. à. soupe de lait 1 féve tonka rapée 1 poire POUR LA DÉCO 1 poire 150g chocolat & de la crème fraiche. Sortez à l’avance le...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 16 Août 2010 à 10:50...tout fondant, tout mousseux... Que dire de plus ? ^^ <!--StartFragment--> Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Pour 6 personnes Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange *...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 10 Juillet 2010 à 00:01...d'oeufs restants de la recette de crèmes brulées ! Une recette simplissime, pour les amateurs de chocolat ! Vous pouvez bine sûr varier les quantités et les qualités de chocolat ! (noir, au lait, praliné...). Bref, une gourmandise pour se régaler sans culpabiliser ! ^^ Pour 10 personnes...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 27 Juin 2010 à 15:49Vous l'aurez compris, il me fallait liquider des bananes (après les muffins banane-chocolat, le cake chocolat-banane ! Néanmoins les deux n'ont pas du tout le même goût ! =D) Une recette donc extraite du livre "Les Cakes de Sophie". Il est vraiment très bon et bien moelleux ! Et puis,...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 26 Juin 2010 à 12:56...nettoyage du four ! Parole de connaisseuse ;) I ngrédients pour 7 soufflés individuels : - 250 g de chocolat noir à 70% - 5 blancs d'oeufs - 2 jaunes d' oeuf - 300 g de lait entier - 25+75 g de sucre - 15 g de farine - pour les ramequins: un peu de beurre mou,...