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Par Miomiom dans Douceurs craquantes [biscuits, macarons...] le 25 Décembre 2010 à 12:00...précision et amour dans un pas à pas ;D sans compter les splendides photos ! Je vous rappelle que PH confectionne ses coques à partir d'une meringue italienne (comme bon nombre d'autres macaronneurs :D). J'ai donc déjà testé cette technique la dernière fois, et je la garde, pour...