Skillingsboller {brioches à la cannelle & cardamome} et un article !

     Il y a déjà pas mal de temps maintenant, le redacteur en chef du magazine Mets Plaisirs m'a contactée. Mets Plaisirs est une revue consacrée aux plaisirs de la table dans sa globalité, à la Réunion et dans l'océan Indien. Il m'a donc contactée et proposé de réaliser la rubrique 'Saveurs d'ailleurs' de son magazine ! Vous pensez bien que j'ai accepté ; c'est un honneur pour moi, surtout vu mon âge ! :P Mon travail consistait donc à faire un article sur un pays 'exotique' dans son sens premier, i.e un pays étranger. La Russie, le Tibet, la Thaïlande, le Maroc et l'Italie ont déjà été traités dans les Mets Plaisirs précédent, et pour ce numéro de fin d'année (Novembre-Décembre), il m'a proposé de traiter la Norvège ! Je devais donc présenter les traditions culinaires Norvégiennes en général et proposer une recette avec photo.
      J'ai donc choisi une recette très typique de brioches roulés à la cannelle et à la cardamome ! Le résultat est très parfumé (la cardamome et la cannelle... mmmmh !) et moelleux à souhait ; même après un ou deux jours ! Nous nous sommes régalés, aussi je souhaitais partager cette recette avec vous qui ne pouvez sans doute pas vous procurer le magazine ! ;)

↓     CI-DESSOUS : Rubrique Saveurs d'ailleurs du MP n°6.     ↓
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