meringue italienne

Carrés meringués au fruit de la passion

carrés, concours, fruit de la passion, meringue italienne, mignardise, pâte sablée, sablé

Par Miomiom

Eh oui, me revoilà avec du fruit de la passion ! C'est la saison, autant en profiter ! J'ai réalisé cette recette pour participer à au concours-anniversaire d'Amélie. Le thème étant les mignardises, il m'a tout de suite inspirée ! J'ai donc concocté une...

Lire la suite

Cupcakes au chocolat & meringue italienne {comme des Hi-Hat Cupcakes !}

chocolat, cupcakes, meringue italienne

Par Miomiom

Qui n'a jamais croisé sur la blogosphère ces immense cupcakes, surmontés d'une meringue recouverte de chocolat ?! Ils ont du style, avouez-le ! Ça faisait bien longtemps que j'avais envie de me lancer, par contre, je n'ai pas voulu suivre la recette du...

Lire la suite

Macarons Ispahan de Pierre Hermé ; litchis, rose, framboise {français & english}

chocolat blanc, framboise, ganache, ispahan, letchi, macaron, macaroon, meringue italienne, pierre hermé, recipe, rose

Par Miomiom

" C'EST À L'ORIGINE DU GÂTEAU APPELÉ "PARADIS", COMPOSÉ À PARTIR D'UNE ASSOCIATION ROSE ET FRAMBOISE QUE CHEMIN FAISANT, J'AI DÉCOUVERT LE GOÛT DE ROSE DES LETCHIS. EN LES COMBINANT AVEC DES FRAMBOISES PULPEUSES, ACIDES ET FRUITÉES, ET AVEC UNE CRÈME...

Lire la suite