petoncles

Saint-jacques, dés de fruits et sauce émulsionnée au gingembre

bouillon, gingembre, mangue, pétoncles, pomme, saint-jaques, sucré-salé

Par Miomiom

Tout d'abord, je m'excuse d'avance pour les amateurs de Saint-Jacques qui passent par ici ! Je n'ai jamais vu l'ombre d'une coquille Saint-Jacques fraîche sur l'île, on se rabat donc sur les "noix de saint-jacques" surgelées, qui ne sont en fait rien...

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