cocotte

Cottage pie {hachis parmentier à l'anglaise}

boeuf, cocotte, cottage pie, english, purée, viande hachée

Par Miomiom

Comme promis, voici la deuxième recette que j'ai proposé pour mon article dans le magazine Mets Plaisirs. Il s'git d'une sorte de hachis parmentier, mais où la viande est plus parfumée, et agrémentée de petits légumes (carottes, petits pois, chou fleur,...

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Miche croustillante {en cocotte Creuset}

boulange, cocotte, levure, miche, pain

Par Miomiom

Aujourd'hui est un grand jour ! J'adore la boulange, à savoir, pétrir, puis faconner, puis regarder gonfler... Et pourtant, c'est la première fois que je réalise mon propre pain ! Je me suis toujours dit que je ne pourrais jamais égaler ces bonnes baguettes...

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