ricotta

Ravioli maison épinard-ricotta {beurre de sauge}

épinards, italie, pâtes, ravioli, ricotta

Par Miomiom

Passage à Eataly oblige, j'ai ramené l'été dernier des moules à ravioles/ravioli ! S'ajoute à cela un livre de cuisine (en italien ^^', mais illustré par des pas à pas, donc c'est compréhensible !). Les ravioli ricotta-épinards sont de grands classiques...

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Risotto fenouil & ricotta {Risotto al finocchio e ricotta}

carnaroli, eataly, fenouil, italie, ricotta, risotto

Par Miomiom

Je ne sais pas si je vais réussir, un jour, à me passer de risotto... C'est de loin l'un de mes plats préférés ! Aujourd'hui, j'ai opté pour un excellent risotto au fenouil ! Accompagné d'une cuillère de ricotta fraîche, il est vraiment divin, subtil,...

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Courgettes rondes aux saveurs du Sud

courgette, légumes, ricotta

Par Miomiom

On reste dans le Sud avec cette recette ! Des courgettes farcies ? Presque ! Mais sans viande ! Les courgettes sont en fait farcies avec leur propre chair associée à d'autres saveurs... Ici, on retrouve l'Italie avec le parmesan, la ricotta, le basilic......

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Croquettes au thon & ricotta (olives, câpres)

boulette, chapelure, ricotta, thon,    

Par Miomiom

Comme vous l'aurez remarqué, je délaisse très légèrement mon blog ces derniers temps... Je ne vais pas m'étaler sur le pourquoi du comment disons que tout arrive d'un coup ici et que là en l'occurence, je suis débordée, et croyez moi ça ne me réjouit...

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Pancakes à la ricotta & framboises

bien, framboises, lait, pancakes, ricotta

Par Miomiom

Bon. Ça fait un petit bout de temps déjà que la recette de Nannie chérie me fait de l'oeil ! Elle évoque des pancakes... parfaits ! ;D Et en plus ça tombe bien, j'ai un pot de ricotta qui s'ennuie tout seul dans son frigo ! Bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher...

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