ganache

"Moka" de petits beurre {ganache au chocolat}

café, ganache, moka, petits beurre

Par Miomiom

Suite au concours d’Amelie (oui, oui, je sais, ça remonte ^^’), j’ai reçu en plus d’un bon chez Halwati shop quatre petits livre Marabout. Vous les aurez reconnus : Ce sont ceux de la collection « 30 recettes cultes », et parmi eux celui sur les Petits...

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Macarons Ispahan de Pierre Hermé ; litchis, rose, framboise {français & english}

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Par Miomiom

" C'EST À L'ORIGINE DU GÂTEAU APPELÉ "PARADIS", COMPOSÉ À PARTIR D'UNE ASSOCIATION ROSE ET FRAMBOISE QUE CHEMIN FAISANT, J'AI DÉCOUVERT LE GOÛT DE ROSE DES LETCHIS. EN LES COMBINANT AVEC DES FRAMBOISES PULPEUSES, ACIDES ET FRUITÉES, ET AVEC UNE CRÈME...

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'Baci di dama' au cacao & ganache chocolat blanc, tonka

amande, baci di dama, cacao, ganache, italie, noisette, tonka, valrhona

Par Miomiom

Les Baci di dama (baisers de dame) sont des douceurs typiques du Piémont. Après en avoir apercu à Turin sans pouvoir y goûter, je n'ai pas pu résitster à l'envie de les réaliser moi même... La plupart des recettes sur internet proposent des biscuits blancs...

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Macarons Frivolité [Caramel au beurre salé & pomme] de Pierre Hermé

blancs, coque, ganache, macarons, sucre

Par Miomiom

Me voilà repartie pour un looong post sur les macarons ! Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai depuis longtemps maintenant le fabuleux livre MACARON de Pierre Hermé. Je le vénère, sérieusement ! Ses recettes sont plus surprenantes les unes que les autres,...

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Sablés au thé Matcha & ganache au chocolat

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Par Miomiom

Quel goût subtil que celui du thé Matcha ! Et quelle couleur ! Un produit à avoir dans ses placards ne serait-ce que pour frimer ! ;D Oui parce qu'il faut faire pas mal de kilomètres pour trouver du thé Matcha digne de ce nom ! (et ne lésinez pas sur...

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Macarons à la framboise

colorant, ganache, macarons, satisfaite, succes

Par Miomiom

Miomiomiomiomiomiomiom ! 2e essai de macarons [en1 semaine... hum] en compagnie de loOw, et... ce fut un SUCCES ! Je suis entièrement satisfaite ! Quel bonheuuur ! Toujours la recette de Pure gourmandise mais quleques modifications perso : * Ajout du...

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Cupcakes thé Matcha & chocolat pour Pâques !

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Par Miomiom

Comme je l'ai déjà dit, j'ai ramené l'été dernier plein de bonnes choses de Paris ! Parce que bon, il nous manque pas mal de choses ici ! ;D J'ai donc acheté entre autres de la pâte de spéculoos, de la pâte de pistaches, des bonnes pralines roses, des...

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