vanille

Glace noix ~ vanille, éclats de noix caramélisées

crème anglaise, glace, jaune d'oeufs, noix, praliné, sorbetière, vanille

Par Miomiom

Hello tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui une petite recette de glace réalisée cet été. Nous avions en réserve de savoureuses noix du jardin des grand-parents à utiliser. Comme je trouve que les fruits secs sont sublimés par la torréfaction, j'avais...

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Smoothie fraise & vanille

boisson, fraise, smoothie, vanille

Par Miomiom

G agner un pari, c'est bien. Avoir une récompense pour une telle victoire, c'est mieux ! Surtout quand il s'agit de... fraiiiiises ! Ainsi, ma très chère amie Denise qui a la chance d'avoir plein de fraisiers m'a ammené lundi matin ladite récompense :...

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Tarte aux poires, pâte sablée à la noisette (façon Julia Child)

julia child, noisette, pâte sablée, poire, tarte, vanille

Par Miomiom

Cette recette est largement inspirée de celle de Julia Child, et vous pourrez la retrouver dans son livre "The Way to Cook", sorti en 1989. Je l'ai juste légèremement adaptée en fonction de ce que j'avais sous la main ! En effet, désireuse de changer...

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Flan pâtissier

flan, lait, pate, vanille,     

Par Miomiom

Si comme beaucoup d'autres vous associez au flan une texture 'gélatineuse', et un peau 'comme du plastique', c'est donc que vous n'en avez j.a.m.a.i.s fait ! Ou alors vous avez suivi une mauvaise recette ! ;D Bref, si comme moi vous aimez le flan bien...

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Crumble chocolat~noisette et poires vanillées

chocolat, crumble, noisette, poires, vanille

Par Miomiom

Ah aah ! Me voici de retour en force dans le sucré avec une recette qui, j'en suis sûre, en allèchera plus d'un ! Rien que le titre devrait suffir à vous en convaincre, non ? Cette recette est tirée de la fabuleuse Bibliothèque du chocolat (Larousse),...

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Duo de crèmes brulées lavande/vanille

brulee, creme, lavande, ramequins, vanille

Par Miomiom

Eh oui je trouve le temps de cuisiner même loin de chez moi ! ;) Non mon but véritable était de tester les crèmes brulées pour savoir tout d'abord si j'aime ça , puis, si c'est le cas, de savoir si on pouvait les caraméliser avec un chalumeau de bricolage,...

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Glace à la vanille -home made-

bien, creme, glace, gousses, vanille

Par Miomiom

Bon d'accord... Je ne peux plus me passer de ma sorbetière... Comprenez moi ! C'est tellement bon ! Bref, j'avais donc réalisé des dacquoises pour emmener chez des amis mais il me manquait un petit accompagnement avec étant donné qu'il n'y a pas de ganache....

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Spider cupcakes... pour Halloween >:)

chocolat, creme, cupcake, vanille,     

Par Miomiom

Parce que les cupcakes sont vraiment les pâtisseries idéales pour des soirées comme celles là ! ;D Une base moelleuse et vanillée garnie des fruits rouges dégoulinants avec un topping façon migale ! ^^' Si si je vous assure ! On a l'impression de croquer...

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Mi-cuits au chocolat noir et aux poires

blanc, chocolat, oeufs, poire, vanille

Par Miomiom

U.N D.E.L.I.C.E ! J'adooore l'association poires-chocolat. 2e recette que je teste en provenance de la petite bibliothèque du chocolat. L'ajout de blancs en neige donne à ces mi-cuitsune consistance de mousse, très légère ! Laissez vous tenter ! * 80g...

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