...très légerement modifiée, parce que les siens étaient à l'amande :) 175g beurre ramolli 1 cc de vanille liquide 125g sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 275g farine Cannelle     Dans un saladier, travailler au couteau le beurre ramolli détaillé en morceaux jusqu'à obtenir la consistance d'une...

...Pour 10 personnes (ramequins) *300g de chocolat corsé pâtissier * 8 blancs d'oeuf ;) * 1 pincée de sel 1. Faire fondre le chocolat à feu doux en remuant. Réserver. 2. Monter les blancs (à t° ambiante) en neige avec une bonne pincée de sel. 3. Incorporer délicatement les blancs...

...sablés : * 200g de farine * 50g de cacao amer (type Van Houten) * 125g de sucre roux * 1 pincée de sel * 100g de beurre * 1 oeuf  * Lait  1. Laissez ramollir le beurre puis le mélanger avec le sucre. Ajouter le cacao, la farine, le sel et l'oeuf. Pétrissez le tout à la main....

...cupcakes : 100g de sucre roux 80g de beurre 2 oeufs 150g de farine 2 c à café de levure 1 c à café de canelle sel 3 c à soupe de crème fraiche épaisse 4 c à soupe de lait 120g de spéculoos écrasés • Préchauffez votre four à 170° • Dans un saladier, fouettez à l'aide d'un...

...300 gr de farine 1 sachet de levure chimique (11 gr) 125 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 CS de poudre de cacao non sucré 150 gr de chocolat noir coupé en petits morceaux à l'aide d'un couteau 50 gr de cerneaux de noix de pécan coupés en deux 25 cl de lait entier 2...

...200 g de framboises fraîches ou surgelées Pour le mélange sec : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique Préchauffer four th 6 (180°) Dans le premier mélange, battre d'abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients. Attention,...