..."crémeux" (comprenez 'crème anglaise gélifiée"). Et puis comme base, une dacquoise toute simple, et le tout surmonté d'une belle mousse au chocolat (à base de crème anglaise et de chantilly ; cette mousse est moins "bullée" qu'une mousse ordinaire avec des blancs montés, mais elle est plus...

Un délicieux dessert, tout doux, tout fondant, tout mousseux... Que dire de plus ? ^^ <!--StartFragment--> Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.                          Pour 6 personnes Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce...