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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 20 Juillet 2012 à 04:00..."crémeux" (comprenez 'crème anglaise gélifiée"). Et puis comme base, une dacquoise toute simple, et le tout surmonté d'une belle mousse au chocolat (à base de crème anglaise et de chantilly ; cette mousse est moins "bullée" qu'une mousse ordinaire avec des blancs montés, mais elle est plus...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 16 Juin 2011 à 13:50...je vous propose aujourd'hui, avec néanmoins une petite originalité : Ajouter du caramel dans une mousse au chocolat ! Je ne raffole pas du chocolat extrêmement corsé, et c'est pour cela que cette recette m'a bien plu : Le caramel adoucit le goût du chocolat (choisissez donc un chocolat fort en...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 9 Septembre 2010 à 14:24Quoi de meiux pour clore un repas en toute légereté qu'un mousse au doux parfum de framboise ? Légère, aérienne, fondante... cette mousse adopte un bon goût estival très agréable en bouche . . . Pour arriver à ce résultat si plaisant, j'ai tout simplement éxécuté la recette d' Ô...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 16 Août 2010 à 10:50Un délicieux dessert, tout doux, tout fondant, tout mousseux... Que dire de plus ? ^^ <!--StartFragment--> Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Pour 6 personnes Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 17 Juin 2010 à 14:01Impossible de se lasser de la fabuleuse mousse au chocolat ! Avec une petite originalité en plus, elle ne peut être qu'encore plus irrésistible ! L'originalité la voici la voilà : Cette mousse, à défaut d'être à base de chocolat noir est à base du chocolat au caramel de nestlé... La...