Bon, ça doit être la troisième fois que je publie une recette de meringues sur mon blog, mais cette fois, c'est la bonne ! Et la plus simple, je vous assure ! La dernière recette que j'ai publiée avec le granité à la fraise est en fait la même, mais avec du jus de citron au...

...! :D Pour 6 personnes :   500g de lait  125g de crème 125 de sucre semoule (Réduisez !! Plutôt 60 grammes...) 100g de jaunes d'oeufs (4 jaunes) 50g de maïzena (5 càS rases) 170g de chocolat praliné (ou Pralinoise) 70g de chocolat au lait  25g de chocolat à 70%  Une grosse...

...!   Pour 8 gros éclairs : Pour la crème pâtissière : * 45 cl de lait * 5O + 50 g de sucre *  3 gros jaunes d’œuf * 75g de chocolat noir à pâtisser * 30g de maïzena   Pour les choux : * 8 cl de lait * 8 cl d’eau * 1 pincée de sel * 60g de...

...   80g de beurre doux    Une pincée de sel    150g de farine    1/2 c à café de levure    4 oeufs    Du sucre perlé (surtout pas de sucre fin : il caraméliserait à la cuisson !) 1. Il sufit donc de réaliser un pâte à choux, comme pour la recette des gougères, sauf...

... ou, comment utiliser les blancs d'oeufs restants de la recette de crèmes brulées ! Une recette simplissime, pour les amateurs de chocolat ! Vous pouvez bine sûr varier les quantités et les qualités de chocolat ! (noir, au lait, praliné...). Bref, une gourmandise pour se régaler sans...

...disons... sportif !!!  ^^ Pour 6 : 75 g de beurre 1 verre 1/2 de farine 1 verre 1/2 d'eau + sel 3 oeufs 150g de gruyère rapé Herbes de provence Tomates cerises 1. Dans une casserole, faites chauffer l'eau salée et le beurre en morceaux. Portez à ebullition, puis retirez la...