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Par Miomiom dans Douceurs craquantes [biscuits, macarons...] le 21 Juillet 2010 à 22:08...pour gérer la cuisson ! Enjoy ! :D POUR LA GANACHE * 600g de framboises fraiches * La même masse de sucre pour confiture que celle du jus de framboise (sans pépins). POUR 45 MACARONS (90 COQUES) * 3 blancs d’œuf * 200g de sucre glace * 135g de poudre...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 30 Juin 2010 à 11:41...croustillant et acidulé... Mmmmh, j'en rafole ! Pour 8 cupcakes : <!--StartFragment--> 80g de beurre mou 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 110g de farine 1/2 sachet de levure chimique le jus et le zeste d'un citron Framboises surgelées Préchauffez votre...
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Par Miomiom dans Douceurs craquantes [biscuits, macarons...] le 28 Juin 2010 à 15:59...Pour ... euh... 3 plaques de dacquoise de 2,5 cm de diamètre environ =D * 125g de noisettes entières * 150g de sucre glace * 30g de cacao amer (Van Houten) * 4 blancs d'oeuf à température ambiante * 1 pincée de sel * 50g de sucre 1. Mixez les noisettes pour les réduire en poudre...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 26 Juin 2010 à 12:56...250 g de chocolat noir à 70% - 5 blancs d'oeufs - 2 jaunes d' oeuf - 300 g de lait entier - 25+75 g de sucre - 15 g de farine - pour les ramequins: un peu de beurre mou, sucre en poudre Préparation: Beurrer généreusement les ramequins à l'aide d'un beurre bien...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 21 Juin 2010 à 09:17...avec l’eau.Pelez et coupez les bananes en rondelles pas trop grosse, entre 1/2 et 1 cm. Placez les sur le sucre. Versez le filet de citron sur les bananes. Déroulez la pâte et recouvrez les bananes. Enfournez 30 min. Attendre 5 min avant de démouler. Servez tiède ou froid. * * * * * * * * * *...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 26 Mai 2010 à 11:24Pour 10 cupcakes : 4 bananes / 2 oeufs / 80g de beurre mou / 70g de sucre roux / 1 càc de levure / 1 sachet de sucre vanillé / 1 càc d'extrait de vanille / Chocolat noir corsé. 1. Préchauffez le four à 205°C. Dans un saladier, battre le beurre avec les deux sucres : 2. Ajoutez les oeufs puis...
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Par Miomiom dans Douceurs craquantes [biscuits, macarons...] le 17 Avril 2010 à 13:27...Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte sablée (surgelée ou maison) - 3 oeufs - 150 g de sucre - 2 citrons - 75 g de beurre fondu Pour la meringue : - 3 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel - 100 g de sucre glace Préparation : Mélanger dans un bol les oeufs...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 4 Avril 2010 à 14:12... Pour 8 personnes : • 2 feuilles de gélatine • 20cl de lait • 20cl de crème liquide • 3 cS sucre en poudre • 1 tasse de café expresso sucré • 200g de chocolat noir 1. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide 2. Portez à ébullition le lait, la crème et le sucre...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 6 Mars 2010 à 15:40...Pour 10 cupcakes : • 100g de chocolat au lait patisser • 75g de beurre • 75g de sucre en poudre • 2 oeufs • 100g de farine • 1 càc de levure chimique...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 2 Mars 2010 à 08:42...75g de poudre de noix • 2 càc de levure • une pincée sel • 90g de beurre • 50g de sucre en poudre • 2 oeufs • 3 c à S de miel liquide • 15cl de lait Pour le glaçage : * 40g de beurre mou * 75g de sucre glace * 40g de Nutella 1. Dans un...