Pour 6 verrines :
• 100g poudre d'amande
• 20g de maïzena
• 50 cl de lait
• 2 g de sucre
 • 3cl d'amaretto
• 30g d'amandes effilées grillées (facultatif, je n'en avais pas)

 Faire boullir le lait et le sucre puis verser la maïzena en fouettant bien. Ajouter la poudre d'amandes et l'Amaretto. Fouetter et laisser bouillir une minute. Verser dans des verrines, parsemer d'amandes grillées et laisser refroidir au frigo.