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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 15 Août 2017 à 13:18...récupérer la chair ! Au niveau de la texture, ils sont à la fois onctueux. et légèrement croustillants à la base grâce à la caramélisation du sirop. Parfait pour un café ou un thé gourmand. :) 6 jaunes d’œufs 200g de sucre 1 cuillerée à soupe de beurre fondu 1 noix de...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 26 Décembre 2011 à 02:00...salidou lundi dernier ! Cette crème est une vraie petite merveille très simple à réaliser une fois l'étape 'caramel' passée ! ^^' Elle est excellente dégustée sur des crèpes ou avec des gauffres, mais elle peut aussi s'utiliser dans diverses préparations, ou pour décorer un dessert ! ...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 17 Septembre 2011 à 14:18Comme beaucoup de personnes, je suis une grande adepte du praliné, et sous tous ses états ! Pâte, poudre ou encore chocolat… On ne s’en lasse pas, hein ! En tant qu’amatrice de bonnes choses, j’ai décidé de faire mon propre praliné pour une recette que je vous livrerai plus...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 16 Juin 2011 à 13:50...toute simple que je vous propose aujourd'hui, avec néanmoins une petite originalité : Ajouter du caramel dans une mousse au chocolat ! Je ne raffole pas du chocolat extrêmement corsé, et c'est pour cela que cette recette m'a bien plu : Le caramel adoucit le goût du chocolat (choisissez donc un...
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Par Miomiom dans Douceurs craquantes [biscuits, macarons...] le 13 Avril 2011 à 17:00...marbré m’avait emballé ! Par contre, la crème au fromage frais, très peu pour moi ! Mais j’ai entre temps entendu parler du caramel au spéculoos grâce à Nanie qui nous donne la recette de riz au lait au caramel de spéculoos du le livre de Christophe Felder ! J’ai tout de suite eu...
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Par Miomiom dans Douceurs craquantes [biscuits, macarons...] le 30 Septembre 2010 à 17:00...noir * 100g de sucre en poudre * 50g de beurre salé * 6 cl de crème liquide Préparez le caramel : Mettez une petite quantité de sucre dans une casserole. Dès qu'il commence à fondre, ajoutez au fur et à mesure le reste de sucre en remuant avec une spatule. Quand le caramel...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 27 Août 2010 à 17:09...J'adore j'adore j'adore ! Essayez vous ne le regretterez pas ! (À moins que vous n'aimiez pas le caramel bien sûr ;D) Pour 3/4 L de glace : > 1/2 L de lait > 5 cl de crème liquide > 4 bons jaunes d'oeufs > 80+70g de sucre > 60g de beurre salé en petits morceaux. Dans...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 17 Juin 2010 à 14:01...la voici la voilà : Cette mousse, à défaut d'être à base de chocolat noir est à base du chocolat au caramel de nestlé... La recette (plutôt simple ;) ...) * 1 tablette de chocolat-caramel pâtissier * 4 oeufs * 1 pincée de sel * sucre (facultatif : pour les décors en caramel) Faites...
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Par Miomiom dans Muffins,Cupcakes et petits gâteaux le 3 Mai 2010 à 18:05...soupe de salidou • 40 ml de lait • 1 grosse c à soupe de crème fraiche épaisse • 100g de chocolat-caramel nestlé fondu * Préchauffez votre four à 170°C * Battez les beurre mou avec le sucre. * Ajoutez les oeufs, battez. * Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez bien. *...
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Par Miomiom dans Douceurs fondantes [fondants, crèmes...] le 27 Février 2010 à 15:43...ne recette ultra rapide que vous trouverez sur le site de Nestlé → J'avais une "petite" envie de tester leur nouveau "chocolat-caramel" ! verdict : C'est succulent ! En tout cas ce petit gâteau est vraiment bon; fondant en bouche, un plaisir ! En plus il est fait en 5 minutes ! A vous de tester...
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