Beignets au four {à la fève tonka}

beignets, boulange, fève tonka

Par Miomiom

Bon. Vous voyez, là, je suis (j'étais ^^'), en train de me demander comment commencer cet article, puisque je ne sais plus du tout d'où m'est venue cette envie de faire des beignets ! C'est sûrement encore la faute à un de ces fichus blogs culinaires...

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Ravioli maison épinard-ricotta {beurre de sauge}

épinards, italie, pâtes, ravioli, ricotta

Par Miomiom

Passage à Eataly oblige, j'ai ramené l'été dernier des moules à ravioles/ravioli ! S'ajoute à cela un livre de cuisine (en italien ^^', mais illustré par des pas à pas, donc c'est compréhensible !). Les ravioli ricotta-épinards sont de grands classiques...

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Atayefs {crêpes farcies libanaises}

amande, atayefs, crêpe, fleur d oranger, liban, pistache, sirop

Par Miomiom

Comme promis, voici la deuxième recette que j'ai réalisé pour la rubrique 'Saveurs d'ailleurs' du magazine Mets Plaisirs. Cette recette est vraiement très gourmande, et pleine de bonnes saveurs de là-bas {Le Liban, pour ceux qui aurait râté la première...

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Rkakat jebneh {feuilletés farcis au fromage}

chèvre, feta, feuilles de brick, feuilles filo, feuilletés, liban, menthe

Par Miomiom

Un peu de cuisine libanaise pour aujourd'hui ! J'ai réalisé cette recette dans le cadre de mon deuxième article pour la rubrique "Saveurs d'ailleurs" du magazine Mets Plaisirs. SI vous avez loupé le premier article, rendez-vous ICI ! ;) J'ai donc choisi...

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Un petit tag ! :)

jeu, tag

Par Miomiom

Pas de recette pour aujourd'hui, mais je profite de cette fin de bac blanc pour répondre aux deux tags qui m'ont été faits ! Celui-ci tourne depuis pas mal de temps, et j'ai été taguée par Laurence et Nanie. Voici le principe du jeu : 1. Poster les règles2....

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Financiers au thé matcha & aux fruits rouges

amande, blanc d oeufs, financiers, fruits rouges, thé matcha

Par Miomiom

Certains le savent, j'étais depuis mercredi dernier en train de passer mon bac blanc ! Mais samedi, ces pauvres blancs qui trainaient dans la frigo (reste d'une fameuse crème au chocolat de ma maman :3) m'ont donné envie de me remettre aux fourneaux !...

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Carrés meringués au fruit de la passion

carrés, concours, fruit de la passion, meringue italienne, mignardise, pâte sablée, sablé

Par Miomiom

Eh oui, me revoilà avec du fruit de la passion ! C'est la saison, autant en profiter ! J'ai réalisé cette recette pour participer à au concours-anniversaire d'Amélie. Le thème étant les mignardises, il m'a tout de suite inspirée ! J'ai donc concocté une...

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Meringues étoilées

blanc d oeufs, étoiles, meringue française, meringues

Par Miomiom

Je renouvelle encore une fois ma recette de meringues avec cet article ! Mon père ayant réalisé des crèmes brûlées, il nous restait 4 blancs dans le frigo ! Ni une ni deux, quand on a pas le temps et qu'on ne veut pas jeter ; on fait des meringues ! Pour...

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Cake aux carottes et aux noisettes de Pierre Hermé {ultra-moelleux, et sans beurre}

cake, carotte, noisette, ph10, pierre hermé, sans beurre

Par Miomiom

" CETTE RECETTE DE MON PÈRE GEORGES, D'ORIGINE SUISSE, A ÉTÉ ADAPTÉE DE FAÇON À CRÉER DES CONTRASTES DE GOÛTS ET DE TEXTURES ET À RENDRE CE CAKE ENCORE PLUS INTERRESSANT À GOÛTER. " Pierre Hermé. Comme vous pouvez le constater, Pierre Hermé a encore sévi...

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Cupcakes au chocolat & meringue italienne {comme des Hi-Hat Cupcakes !}

chocolat, cupcakes, meringue italienne

Par Miomiom

Qui n'a jamais croisé sur la blogosphère ces immense cupcakes, surmontés d'une meringue recouverte de chocolat ?! Ils ont du style, avouez-le ! Ça faisait bien longtemps que j'avais envie de me lancer, par contre, je n'ai pas voulu suivre la recette du...

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